seized 65 tons. Behind the scenes of a story that began a year ago and the fundamental role of associations of organic The Guardia di Finanza seized 65 tons of fertilizer for organic farming containing “godmother” (an alkaloid extracted from the root of Sophora flavescens, plant widespread in Asia and Oceania bought abroad), disguised as…
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Withdrawn from the shelves cottage cheese Sterilgarda: European alert is triggered, but the product is not there, it is already expired. Reflections on a system is not always so efficient The news is one that leaves no one indifferent: Sterilgarda withdraws from the market and recall packs of fresh ricotta for the presence of Bacillus…
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Anti-cholesterol foods rejected by ‘French Agency for Health Security Available data do not allow us to consider the anti-cholesterol products (margarine and yogurt rich in phytosterols and stanols), an appropriate means of prevention of cardiovascular diseases. Indeed, these products are not recommended for pregnant or lactating women, and children. If on the one hand reduce…
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Listeria in salmone affumicato e mercurio in pesce spada… Ritirati dal mercato europeo 56 prodotti Nella settimana n°28 del 2014 le segnalazioni diffuse dal Sistema rapido di allerta europeo per alimenti e mangimi sono state 56 (6 quelle inviate dal Ministero della salute italiano). L’elenco comprende sei allerta: mercurio in tranci di pesce spada congelato dalla Spagna; Listeria…
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Metalli pesanti, Bisfenolo A e altre sostanze pericolose a contatto con gli alimenti. Perché le regole in Europa cambiano da paese a paese? Pubblicato da Luca Foltran il 11 luglio 2014 Come già trattato in un articolo pubblicato un anno fa, la questione Bisfenolo A (BPA) rappresenta uno dei problemi più evidenti di frazionamento legale europeo, a discapito dell’uniformità che…
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Acrilammide negli alimenti aumenta il rischio di cancro: il parere dell’Efsa si apre alla consultazione pubblica Acrilammide e cancro: questa sostanza presente negli alimenti aumenta potenzialmente il rischio di insorgenza di un tumore per i consumatori in tutte le fasce d’età. I bambini sono però maggiormente esposti per via del minore peso corporeo. Lo afferma l’Efsa, l’Autorità…
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Tra qualche anno si potrà comprare l’auto ‘intelligente’ che metterà a disposizione tecnologie che permetteranno, per esempio, all’auto di riconoscere il guidatore ancora prima che salga sul posto di guida, mentre ancora si sta avvicinando al veicolo. L’annuncio delle SmartAuto del futuro arriva dal Gruppo Jaguar Land Rover, che ha detto di essere al lavoro…
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In fritture sostanza potenzialmente a rischio cancro Efsa,alte temperature producono acrilammide,va ridotta al minimo La sostanza che si produce in cottura (chiamata acrilammide), e che dà la classica a gustosa doratura a tanti prodotti come le patatine fritte potrebbe essere motivo di preoccupazione per la salute pubblica perché potrebbe favorire lo sviluppo di tumori. E’…
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Nuova apertura ad Isernia, zona San Lazzaro
Vi ricordate l’ultima volta che avete fatto mangiare la buccia di limone a vostro figlio o che magari l’avete usata per dare un tocco in più ai vostri piatti? Come la maggior parte delle persone cittadine non disponendo di un orto, avrete probabilmente comprato i limoni al supermercato. Siccome siete consumatori attenti, avrete sicuramente controllato che provenissero…
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